Select language

2015-05-21 / Shanghai med 90 bagare del 2

Uppe dag två "bagartidigt"...nä men tidigt för oss som inte bakar:)
Tänk er 90 st bagare iklädda vita thai-chi overaller som tågar till närmaste park för att där utöva en stunds thai-chi...underbart att börja dagen så...
Vissa såg det som ett pyjamasparty tror jag:)
Carina & Jens från vårt försäkringsbolag Provins
Efter frukost drog vi iväg till Zotters Chokladfabrik Detta är ett Österrikiskt företag som har sin huvudfabrik i Riegersburg.
De tillverkar choklad direkt från böna, dvs Bean To Bar, och allt är Fairtrade osv.
Men den stora behållningen var hur de hade byggt upp sin verksamhet för att ta emot besäkare, och få dem att känna att de verkligen är I fabriken, fast de inte riktigt är i ändå.
Efter att sett en film om företaget och hur kakaofrukten växer och hur det blir till choklad, lotsades vi in fabriken, fick välja en chokladkaksform, de fyllde den med chokladsort vi valt, och sen var det bara att skopa i nötter/mandel/russin och massa annat man tyckte var gott....det enda kravet var att man skulle kunna äta upp den sen.
Här kunde man provsmaka dragerade nötter och torkade frukter.
Vet inte om de var så snygga men här såldes chokladkakor i olika varianter.
Nu undrar ni naturligtvis vad jag tyckte om stället och chokladen:) jo, studsade upp och ner för jag gillar maskiner och konceptet med att man får gå runt och provsmaka (man kunde provsmaka 250 st olika grejer om man var sugen).
Kommer naturligtvis att stjäla lite idéer till vår egna kursverksamhet och funderar nu på hur jag ska klämma in den tjusiga tempereringsmaskinen med typ 12 tankar....
Och ...jag måste nog åka till Österrike och kolla in Zotters huvudfabrik.....nån som hänger med? :)

Kommentarer till detta inlägg

SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e