Select language

2015-01-18 / Semlor

Tänk vad semlor engagerar, hela FB/Instsgram är fullt av semmelbilder....kan dock bero på att min bekantskapskrets är bagare/konditorer och/eller matnördar:)

I onsdags körde Stockholms bagare & Konditorer tävlingen Stockholms Bästa Semla. Och tjugo bidrag hade anmälts och lämnats in på Stockholmsmässan innan 10 på förmiddagen.

Dessa dukades sen upp i all hemlighet för juryn, på anonyma brickor med endast en siffra som igenkänning.

Sen bänkade sig juryn och började detta pristigeuppdrag.
Anna Sjöberg, Annika Jankell, Håkan Johansson, Elisabeth Johansson och Tom Sjöstedt.

Det skars, tittades, smakades och smakades igen. Bulle, grädde, fyllning och utseende, allt bedömdes.
Och 2,5h senare var de igenom alla 20 bidragen. 
Och när vinnaren senare presenterades visade det sig att juryn hade varit enig:
Grillska huset i Gamla Stan hade den bästa semlan, tvåa kom Brunkebergs bageri och trea kom förrförra årets vinnare Älvsjö konditori (ingen tävling ifjol)

Grattis till er alla!

Jo, hur många semlor jag fick i mig??
En från Haga till frukost, en kvarts semla från Lundbergs och en kvarts från Magnus Johansson Bageri....och i fredags blev det en halv från Gunnarsons. Vilken som var bäst?....hm...svårt, gillar det "nyare" med rostad mandel i massan, gillar MJs grädde med mjölk i så att den är "lättare" men kan genomgående säga att senlan ska vara rumstempererad! Ett okynne att ta den direkt från kylen.....


Kommentarer till detta inlägg

SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e