Select language

2015-06-18 / Paris

Var nyss i Paris....eclairernas och chokladens fantastiska stad!
Min vän bodde mitt i stan på självaste St Honore, vilket gjorde att de var ca tre steg till närmaste chokladbutik.
När jag klev av planet kom frågan "hungrig eller trött?" Herregud, alltid hungrig! 
Och i Paris är det ju inget konstigt att kliva in på fösta bästa bistro och få fantastiska anklår kl tolv på natten!
....och som tur är..var man hungrig till frukost igen:)
Oh, kan en frukost bli bättre?

Släpade runt min vän på diverse olika chokladställen och konditoriet. 
Först och främst....Fauchon...alltid lika "rätt" och snyggt, och framförallt...fantastiska varumärkesbyggare...
Eclairer från Fauchon!
På eftermiddagen besökte vi Angelina....ett ställe som jag tidigare missat! ...hur det nu är möjligt? 
Kön slingrade sig långt ut på trottoaren men den rörde sig hela tiden och proffsig personal såg till så alla fick bord.
Angelina är först och främst kända för sin varma choklad....som vi naturligtvis provade.

Ni ser ju ....så gott! 
Bakverken var oxå helt ok, men inte så man hjulade...och framförallt när flera sorter var slut och servitören ändå serverade fel.

Måndagen drog jag omkring själv på stan, började på Paris-manér med latte och crossiant...vore jag rökare hade jag tagit en cigg ...
Men efter att ha avverkat Lafayettes nya matavdelning...som inte alls var lika magisk som den gamla tyvärr..
Och sen iväg till le Eclaire de Genie ..eclairernas mecka just nu...





Provade en med passionsfrukt och en med salt kola! Verkligen supergoda!
Snygg butik, lite fabriksinspirerat och ganska många hipsterskägg som rörde sig runt, men det luktade nybakat och de har verkligen kört sin grej helt ut!


Men den bästa..absolut bästa eclairen åts en kväll på en ytterst lyxig krog på St Honore...
En Eclaire som till utseendet sett var en tragiskt historia. Och vi fnissade hysteriskt när den ytterst tjusiga servitrisen med hörsnäcka och liten handväska ställde fram den med en något högdragen min. 


Bäst...men något trist till utseendet!

Insåg också sista dagen att jag inte besökt det anrika Lauduree,som nu tyvärr är exploaterat över halva jordklotet. Dock höll dagens besök med champagne och macroner samma höga klass som tidigare.
Och bara det...att det absolut inte känns konstigt att beställa ett glas bubbel till bakverken, hoppas våra alkoholtillstånd i Sverige blir lättare att få snart...
Den äldre mannen brevid mig fick in en tallrik med en bouchee som såg lite torr ut...men straxt kom servitören med kopparkadtrullen, och häller den mest fantastiskt gott doftande svampsås, med stora bitar svamp av olika sorter. Jag var sjukt supen på att be att få smaka..hade jag pratat franska hade jag gjort det...och nästa gång..då blir det lunch där istället.



Kommentarer till detta inlägg

SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e