Select language

2014-10-24 / Mer från Japan.

Presenter och paketinslagning är superstort i Japan, och naturligtvis slår man även in brödet och kakorna.
Här ser ni en klassisk inslagning fast istället för tygduken som det brukar vara, är det "non-woven". Som ser ut som tyg, men är papper/plast.
En kväll gick vi förbi en brödbutik som enbart har det fluffiga vita bröd som vi kallar "rostbröd" eller "formfranska". Här så ytterst förfinat och extremt fluffigt. Och i denna sobra brödbutik hade de även smaksatt det med grönt te, och bränt in sin logga i alla bröden.
Snyggt!
I matbutikerna kan man köpa brödet uppskivat och som här är påsen märkt med hur många skivor bröd det är i påsen.
Vi pratade mycket om just "fluffigheten" på livsmedel i Japan, de vill ha allt de änder så fluffigt som möjligt, och att forskning har visat att det beror på att de är uppväxta med sitt vita, mjuka ris.
Vi här uppe i norden är ju mer uppväxta på rågbröd och knäcke och kan nog tycka att väldigt mycket är för mjukt:)
Även några maträtter är "geléaktiga", vi åt en äkta, traditionell frukost en av dagarna, och där var det något geléaktigt med sjögräs som smakade jättegott, men tom jag fick backa pga konsistensen.
Samtidigt tänker jag på de japanska turister som är i Sverige och tar sig en surdegmacka....de måste tycka att vi är tokiga:)
Fluffig traditionell kaka med ost

Kommentarer till detta inlägg

SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e