Select language

2015-06-22 / Säljare

Jag brukar alltid säga att den dag man återföds som...telefonförsäljare...då vet man att man gjort något tokigt i livet:))
Nu menar jag inte att de är dåliga på nått sett, men maken till otacksamt jobb!!
Idag har jag fått min tilldelade skörd av säljare som ring och frågat hur jag mår...vissa är käcka göteborgare som kallar mig Elli och babblar på, vissa är nervösa och vet inte riktigt vart de ska börja...förutom med hur just jag mår idag!
Nu gillar jag ju det här med försäljning och tycker att det är sjukt intressant att lyssna på dem ...om nu jag ändå har tiden.
En kille förra veckan började berätta om sin tidning, som gick ut till 38 hushåll...oj förlåt, 38 000 hushåll..,då var det ju kört och jag skrattade hysteriskt i andra änden...,kunde tyvärr inte köpa annonser av honom ändå..men vilket samtal..
Tycker överlag att killarna har lättare att ta till humorn även när jag inte vill köpa ngt...tjejerna blir surare och slänger oftare på luren. 

Nu hör till saken att vi helt enkelt inte köper saker per telefon, oavsett...men det kan man ju inte säga så fort man lyfter luren....eller?

På fredagarna efter kl 15...,brukar jag avbryta och morra..."fredag eftermiddag, exakt VAD tänkte du sälja?" 
Då brukar folk ursäkta sig...,och ringa på måndag igen:))




2015-06-18 / Paris

Var nyss i Paris....eclairernas och chokladens fantastiska stad!
Min vän bodde mitt i stan på självaste St Honore, vilket gjorde att de var ca tre steg till närmaste chokladbutik.
När jag klev av planet kom frågan "hungrig eller trött?" Herregud, alltid hungrig! 
Och i Paris är det ju inget konstigt att kliva in på fösta bästa bistro och få fantastiska anklår kl tolv på natten!
....och som tur är..var man hungrig till frukost igen:)
Oh, kan en frukost bli bättre?

Släpade runt min vän på diverse olika chokladställen och konditoriet. 
Först och främst....Fauchon...alltid lika "rätt" och snyggt, och framförallt...fantastiska varumärkesbyggare...
Eclairer från Fauchon!
På eftermiddagen besökte vi Angelina....ett ställe som jag tidigare missat! ...hur det nu är möjligt? 
Kön slingrade sig långt ut på trottoaren men den rörde sig hela tiden och proffsig personal såg till så alla fick bord.
Angelina är först och främst kända för sin varma choklad....som vi naturligtvis provade.

Ni ser ju ....så gott! 
Bakverken var oxå helt ok, men inte så man hjulade...och framförallt när flera sorter var slut och servitören ändå serverade fel.

Måndagen drog jag omkring själv på stan, började på Paris-manér med latte och crossiant...vore jag rökare hade jag tagit en cigg ...
Men efter att ha avverkat Lafayettes nya matavdelning...som inte alls var lika magisk som den gamla tyvärr..
Och sen iväg till le Eclaire de Genie ..eclairernas mecka just nu...





Provade en med passionsfrukt och en med salt kola! Verkligen supergoda!
Snygg butik, lite fabriksinspirerat och ganska många hipsterskägg som rörde sig runt, men det luktade nybakat och de har verkligen kört sin grej helt ut!


Men den bästa..absolut bästa eclairen åts en kväll på en ytterst lyxig krog på St Honore...
En Eclaire som till utseendet sett var en tragiskt historia. Och vi fnissade hysteriskt när den ytterst tjusiga servitrisen med hörsnäcka och liten handväska ställde fram den med en något högdragen min. 


Bäst...men något trist till utseendet!

Insåg också sista dagen att jag inte besökt det anrika Lauduree,som nu tyvärr är exploaterat över halva jordklotet. Dock höll dagens besök med champagne och macroner samma höga klass som tidigare.
Och bara det...att det absolut inte känns konstigt att beställa ett glas bubbel till bakverken, hoppas våra alkoholtillstånd i Sverige blir lättare att få snart...
Den äldre mannen brevid mig fick in en tallrik med en bouchee som såg lite torr ut...men straxt kom servitören med kopparkadtrullen, och häller den mest fantastiskt gott doftande svampsås, med stora bitar svamp av olika sorter. Jag var sjukt supen på att be att få smaka..hade jag pratat franska hade jag gjort det...och nästa gång..då blir det lunch där istället.



2015-06-05 / Brödmanifest

Sebastien Boudet har till årets Smaka på Srockholm, fyllt ett tält med ett helt bageri, massor av säckar med ekologiskt mjöl och en hel hop av Sveriges absolut bästa bagare!
Allt för att visa folk hur bröd ska bakas!


Fullt ös var det när jag var där, folket fotade, smakade på bröd och bullar, lyssnade på Sebastien som berättade om bröd, och passade på att gratulera Gabriel Di Grado som i våras vann titeln Årets Bagare. 
här står vinnar-bullarna och jäser!


Snygga bagare på rad! Mattias Wallmark Lundbergs, Gabriel Di Hrado på Spånga konditori och ️️️️️️️️ Anders Fredriksson Cum Pane.


Fantastiskt fina bröd. 
Allt bakat på plats i tältet i Kungsträdgården. Fantastiskt kul att se så många samlas och se att ett verkligt intresse finns. Vi skojade om bagar-groupies...och de berättade att den verkliga groupien är en man i 45-50 års åldern som gillar att baka och experimentera med surdeg och olika mjöl. Tänk vad kul!

Niklas Gustafsson Kustbageriet, Mattias Wallmark och Robin på Cum Oane.

Initiativtagaren själv, Sebastien, bra jobbat!

Jättekul idé som jag hoppas fortsätter!
Vill ni läsa mer om Brödmanifest finns det på Brödpassion.se eller Brödmanifest.se
Skynda dit, de finns på plats lördag och söndag oxå:))



2015-06-03 / Shanghai

Nej...jag är inte där igen..men fick gå tillbaka i berättelsen för att grannen påpekade att jag missade att berätta om brunchen...
Och vilken brunch!
Stoooort hotell där de utan problem kunde klämma in oss bagare. Enorm skaldjursbuffe, asiatiskt, italienskt och en som stod och la upp caviar på små små blininer.
Jag tog sikte på skaldjuren och sashimin. 
Tills det var dags för.....trumvirvel...dessertbuffen!
Min näst bästa gren...




Utsöta kartonger med popcorn!

Stålboms, Oscar och Henrik 

Tina dolk



Tyvärr kunde jag inte deltaga i min BÄSTA gren.....All you can drink of Champagne Tattinger.....så jag drack vatten....inte lika bubblande..men man överlever:))


SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e