Select language

2014-08-27 / Godmorgon!

Tittade imorse ut över en nästan spegelblank kanal utanför fönstret, och en ensam kanotist klöv vattnet och bildade lite vågor.....måste prova att paddla, ett av sommarens "missions" som jag inte riktigt hunnit med. 

Väl på jobbet börjas dagen m världens bästa frukost, kaffe och en något misslyckad pan au chocolat...tur att de blir fel ibland:)

Snart styrelsemöte med mina bagare! 

2014-08-22 / Glass i Ålsten- Scarfo

Ålsten tänker man....vart ligger det då nu igen...jo just det, vid Erssons fick och Gateau i Bromma.
Men min far hade läst att deras glass var storartad så det var bara att ta sig dit denna gråmulna torsdagseftermiddag.

Trots regnet var det en liten kö ut på gatan, men enligt Franck på Erssons var det ingenting mot hur det var i somras, då man fick vänta upp till en timme på att få beställa sin glass.
Men fort gick det och inom någon minut hade vi var sin glass, med pistageglass som vi läst skulle vara fantastisk och jag tog även kaffeglass...som var lite "smulig" i smaken.
Pappa tog lakrits och vanilj och de var, förutom pistagen, jättegoda.
Ett stort plus till den snygga inredningen i butiken och jag skulle verkligen vilja ha deras strut-upphängnings-mackanick.
Väl värt en omväg, men ta som vi en regnig dag, så inte du fastnar i kön:)

2014-08-21 / Hornstulls marknad

På söndagarna är det fullt med Foodtrucks och loppisbord nere på Street i Hornstull.
Allt går under namnet Hornstulls marknad, och dimman från foodtrucksen ligger tät.
Men är man lite lagom hungrig så passar det utmärkt att slinka förbi, och hugga en burgare eller en crepes.
Söndagar 11-17 till och med september.
Enda anledningen till att jag skulle skaffa en husvagn, är om den ser ut så här och kan servera crepés.
Kaffekillarna från Auel i Kista var också på plats.
Och när vi prommenerade vidare, hittade vi ett till litet fik borta vid båtklubben....
Känns som det poppar upp små fik överallt...hoppas att Söder är hungriga:)

2014-08-20 / Järna

Stockholmsstyrelsen tog sig idag efter lunch till Järna, straxt utanför Södertälje.
För att besöka Micke & Ulrica på Lilla Maräng, Micke är med i styrelsen, och eftersom han har längst av oss att åka till våra möten, åkte vi idag till honom.
På Storgatan 3 under den tjusiga och nyrenoverande neonskylten ramlade vi in och fyllde snabbt upp den lilla butiken.
Innan mötet fylldes vi med dagens soppa som idag var kräftsoppa, med sallad och varm smörgås, och efter det, kaffe och Blåbärsdröm....deras nya tårta med lemon curd, kardemummabottnar, blåbär och grädde.
mohahahahaha! Jag har väldens bästa jobb!
På vägen därifrån inser vi att Järna Vedugnsbageri ligger runt hörnet...och hela sällskapet ramlar in i den pyttelilla butiken.
Och här är bröd/bagerinördarnas paradis.....en vedeldad ugn, och en egen kvarn från Österrike.
Här mals bla dinkel!
Vårt gäng var mest facinerade av skärmaskinen som skivade brödet med "klinga"....en sån ville alla ha:)
Kan återkomma imorgon om hur brödet smakade:)
Brevid ligger ett fint litet café, som hade servering i trädgården, och en hallonberså....det ni!

2014-08-20 / Apfelstrudel

När jag jobbade på NK-bröddisk för ca 400 år sen, kom jag en tidig morgon upp i bageriet, och på en plåt låg nybakad apfelstrudel.
Det var bara ett prov som Stefan J-P hade bakat och den var fortfarande ljummen....och jag fick smaka!
Minns fortfarande hur fantastisk god den var...
Provar nu ständigt detta bakverk när jag hittar, för att försöka hitta en lika god.
Men det är nog en utopi, trots att helgens försök på Lyran i Mälarhöjden.

Trots den fantastiska omgivningen och goda lunch innan så levde inte apfelstrudeln upp till mina drömmar.


Brevid Lyran finns Mäkarhöjdens friluftsteater som kör föreställningar ons, tors, lör och söndag.
Ska se om det hinns med innan säsongen är slut....och med dagens 14 grader, känns sommaren helt klart slut.

2014-08-11 / Tillbaka på jobbet

Tillbaka på mitt varma kontor igen, och försöker gräva mig ner i mailkorgen. Hittade också en del roligt att ta tag i, som ett hotell som ville ha en "pralin på kudden", en butik som ville ha profilerad choklad....och ett gäng möhippor som var sugna på choklad.
Man märkte i butikerna och på mailen att folket var tillbaka i stan redan förra veckan, men idag har nog fler börjat arbeta igen, det har varit en enorm stiltje i 2-3 veckor nu. Skönt med fart igen.
Hösten kommer bjuda på drag, två pop-up-butiker i oktober, Chokladfestivalen därinnan, Bagerimässa i september.
Nya askar är beställda och på gång, hoppas de hinner komma innan vi öppnar StikkiNikkis butiker.

2014-08-04 / Tyrislöt

Hittade av en slump ett litet, litet cafe, instoppat i den kombinerade lanthandeln/bensinmacken/kanotuthyrningen på Tyrislöt, långt ut i St Annas skärgård.
Stället drivs av en kvinna från Lidingö sen 50 år tillbaka, som vid beställning av en smörgås....går in i boden brevid, och brer den:)

Vi köpte med oss den sista rökta laxen, så då skulle hon ringa grannen, för att höra om han fått nån idag.

Kan meddela att detta blev semesterns bästa mellanmål!


Annars var fikabrödet inte så mycket att stoltseras med,....trots att Chokladbollakungen var nöjd, bollar och mazariner.
Men utsikten och bemötandet gjorde allt!

SÖDER Renstiernas gata 12

Butik - SÖDER Renstiernas gata 12
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 11.00-18.00

CITY Regeringsgatan 58

Butik - CITY Regeringsgatan 58
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 08.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag 12.00-17.00

VASASTAN St Eriksplan 9

Butik - VASASTAN St Eriksplan 9
info@chokladfabriken.com | 08 - 640 05 68

ÖPPETTIDER

Måndag-Fredag 10.00-18.30 Lördag 10.00-18.00 Söndag Stängt
67cda0fc-030f-4fa0-873e-77bc353e9b2e